蜂蜜食譜

異國風味（世界餐桌旅行）

韓式蜂蜜炸雞

製作介紹

• 食材：雞腿肉丁 300g、蒜末 1 大匙、醬油 1 大匙、蜂動園天然蜂蜜 2.5 大匙、太白粉適量。
• 作法：

1. 雞肉醃製後裹上太白粉，炸至金黃酥脆撈出。
2. 鍋內放少許油，爆香蒜末，加入醬油與蜂蜜小火煮至濃稠起泡。
3. 倒入炸雞快速翻炒，讓每塊雞肉裹上亮晶晶的蜂蜜醬汁。甜鹹交織，大人小孩都無法抗拒。

蜜汁芥末籽烤手羽先

製作介紹

• 食材：雞翅 6 隻、法式芥末籽醬 1 大匙、蜂動園天然蜂蜜 2 大匙、醬油 1 大匙、黑胡椒少許。
• 作法：

1. 將芥末籽醬、蜂蜜、醬油與黑胡椒調成抹醬，均勻塗抹在雞翅上醃製 30 分鐘。
2. 放入預熱 180°C 的烤箱烤 15 分鐘。
3. 出爐前再刷一層薄薄的蜂蜜烘烤 2 分鐘，烤出誘人焦糖色澤。

摩洛哥蜂蜜孜然烤時蔬

製作介紹

• 食材：南瓜、地瓜、紅蘿蔔、杏鮑菇切塊、橄欖油 2 大匙、孜然粉 1 小匙、蜂動園天然蜂蜜 1 大匙、鹽少許。
• 作法：

1. 將所有蔬菜塊與橄欖油、孜然粉、鹽拌勻。
2. 放入烤箱以 200°C 烤 20 分鐘至蔬菜熟軟。
3. 出爐後立即淋上蜂蜜拌勻。蜂蜜能帶出根莖類蔬菜的天然鮮甜，與孜然香氣絕配。