蜂動園自 1979 年開始養蜂，堅持逐花遊牧，跟著花季移動蜂場，只採收當季成熟蜂蜜。我們相信，每一滴蜂蜜都來自土地、花朵與蜜蜂共同完成的作品，因此保留最自然的風味，也完整記錄每一段生產歷程。

是的。

我們的蜂蜜皆由蜜蜂自然採集花蜜釀製，不添加糖漿、人工香料、防腐劑或色素，也不混摻其他來源蜂蜜，呈現每一個產地最真實的風味。

因為蜂蜜是最忠實反映風土的天然食品。

當年的氣候、降雨、開花時間、蜜源比例，都會影響蜂蜜的香氣、顏色與甜度，因此每一年都有些微差異，這也是天然蜂蜜最迷人的地方。

龍眼蜂蜜（嘉義梅山）

香氣濃郁，帶有焦糖、木質與龍眼花香，口感厚實。

玉荷包荔枝蜂蜜（高雄大樹）

花果香細緻，入口清爽，尾韻帶有淡淡荔枝香。

百花蜂蜜（台南鹽水）

由初夏多種蜜源植物共同釀製，層次豐富，每年的風味都略有不同。

結晶是天然蜂蜜常見的現象。

不同蜜源的葡萄糖比例不同，只要溫度較低，就可能慢慢形成細小結晶，這並不是變質，而是天然蜂蜜的正常表現。

天然蜂蜜含水量低，不易滋生微生物，因此保存期限相對較長。

建議放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射與水分進入，即可維持最佳品質與風味。

不需要。

室溫保存即可，冷藏反而容易加速結晶。

如果已經結晶，只需將蜂蜜瓶放入約 40°C 以下的溫水中慢慢回溫即可。

網路流傳的「滴水法」「燒火法」「螞蟻法」等方式，都無法準確判斷蜂蜜真假。

最可靠的方法，是選擇來源透明、可追溯、具檢驗與品質管理的品牌。

每批蜂蜜皆經過品質管理與檢驗，並建立生產履歷，從蜂場、採收到裝瓶，每一步都希望讓消費者安心了解蜂蜜的來源。

除了沖泡飲用，也很適合：

* 優格

* 牛奶

* 氣泡水

* 檸檬飲

* 茶飲

* 麵包

* 起司

* 沙拉

* 鬆餅

* 料理調味

一瓶蜂蜜，可以有許多不同的生活方式。

適量飲用即可。

不少人習慣將蜂蜜加入溫水、牛奶或茶飲中，作為日常飲品。建議依照個人的飲食需求與生活習慣適量食用。

建議使用約 40～60°C 的溫水沖泡即可。

過高的溫度不一定會讓蜂蜜「變壞」，但可能影響其細緻香氣，因此若想品嚐原始風味，溫水是較好的選擇。

我們跟著花季旅行。

春天前往 高雄大樹 採收玉荷包荔枝蜂蜜；接著來到 嘉義梅山 採收龍眼蜂蜜；初夏則前往 台南鹽水 採集百花蜂蜜。

每一款蜂蜜，都記錄著不同土地的風景與季節。

蜂蜜不只是食品，也是承載祝福的天然禮物。

不論節慶、企業贈禮、婚禮小物或探訪親友，都能用一份來自土地的甜蜜，傳遞心意。

如果你是第一次認識蜂動園，我們建議：

* 喜歡濃郁香氣 → 龍眼蜂蜜

* 喜歡清爽花果香 → 玉荷包荔枝蜂蜜

* 喜歡層次豐富、日常飲用 → 百花蜂蜜

* 送禮首選 → 雙蜜禮盒

CNS 1305 是台灣針對蜂蜜所制定的國家品質標準。它透過嚴格的科學檢驗，來判定蜂蜜的純度與品質。檢驗項目包含：

水分含量： 必須在 20% 以下，確保蜂蜜天然熟成，不易變質。

蔗糖與還原糖含量： 檢驗是否有刻意摻糖，確保其天然果糖與葡萄糖的比例。

羥甲基糠醛（HMF）： 這是評估蜂蜜新鮮度與是否過度加熱的重要指標，數值愈低愈新鮮。

蜂動園的堅持： 我們的蜂蜜不僅僅是「符合」CNS 1305，更追求在各項指標上超越標準，讓您喝到真正濃郁、活性保存完整的熟成蜜。

由「台灣養蜂協會」核發的國產蜂蜜證明標章，是辨識 100% 台灣在地蜂蜜的最直接方式。

一條龍追溯： 每一枚標章上都有獨一無二的九碼流水編號。

嚴格驗證： 蜂群必須在台灣本土採蜜，且每批皆須通過抗生素與農藥殘留檢驗。

限量核發： 協會根據蜂農申報的蜂箱數與實際產量控制標章數量，絕無超賣可能。

數位轉型的核心在於「透明」。蜂動園全面導入產銷履歷制度：

動態紀錄： 完整記錄蜜蜂放置的環境、採蜜期、搖蜜、過濾到包裝的每一個日期與細節。

第三方驗證： 經由政府認可的驗證機構實地稽核，確保無農藥、無重金屬殘留。

您只需掃描瓶身的 QR Code，這瓶蜂蜜的「前世今生」便一目了然。

蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜（或昆蟲的分泌物），帶回蜂巢後，經由蜜蜂體內酵素的轉化（將雙糖分解為單糖），並藉由工蜂不斷拍動翅膀蒸發水分、降低含水量，最終成熟並用蜂蠟封存的結晶。這是一場集結數萬隻蜜蜂、耗時數周才能完成的集體創作。

常溫保存即可： 天然蜂蜜因含水量低、滲透壓高，細菌不易繁殖。請放置於陰涼、乾燥、避免陽光直射的地方。

切勿刻意冷藏： 蜂蜜在攝氏 13 至 14 度時最容易引發結晶（尤其是荔枝蜜或百花蜜）。冷藏雖然不會變質，但會讓蜂蜜凝固、難以倒出。

保持餐具乾燥： 取用蜂蜜時，務必使用乾淨且完全乾燥的湯匙，避免水氣進入瓶中導致蜂蜜發酵變質。

⚠️ 重要警語：一歲以下幼兒絕對不可食用蜂蜜 天然蜂蜜中可能含有「肉毒桿菌孢子」。成人的腸道菌叢發育完全，胃酸亦能將其消滅；但一歲以下嬰幼兒的消化系統與免疫力尚未健全，腸道無法抑制該孢子，極易引起肉毒桿菌中毒，請家長務必嚴格把關。

糖尿病患者： 蜂蜜雖為天然單糖，但仍會使血糖上升，需納入每日總糖量控制，並遵照醫師指示食用。

對蜂產品過敏者： 蜂蜜中含有微量花粉，若有嚴重花粉過敏或特殊過敏體質者，初次食用請先微量嘗試。